dimanche 18 juillet 2010

Restes de fromages

Bastille day nous a laisse un tas de restes de fromages, qui pour nous expats n'est pas quelque chose d'habituel, du coup on a cherche a les utiliser au mieux:

Je me suis inspiree de cette recette de quiche aux restes de fromages sur marmiton.

J'ai d'abord prepare la pate en suivant cette recette:
de la farine complete, de l'huile d'olive, un peu de sel, du thym et de l'eau.

J'ai etale de la moutarde sur le fond de la pate, depose les morceaux de fromages (brie, boursin, gruyere, St andre, gouda) ainsi que des poireaux precedement cuits a l'eau et verse dessus l'appareil contenant deux oeufs, du persil, sel, poivre et du lait de soja. Un coup de moulin a poivre et 30min a 350CF.