dimanche 30 janvier 2011

Spaghetti aux palourdes

- 2lbs de clams/palourdes
- un paquet de spaghetti
- des tomates sechees
- une boite de conserve de tomates
- quelques tomates sechees
- de l'ail, sel, poivre, persil, huile d'olive, un peu de farine



Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Faire chauffer un peu d'huile dans une autre, ajouter les palourdes nettoyees. Ajouter l'ail hache, et verser la boite de tomates, saler, poivrer et couvrir. Ajouter les pates dans l'eau bouillante, remuer. Ajouter le persil et les tomates sechees en morceaux en fin de cuisson sur les clams.  Avec un ecumoir, enlever les coquillages, et epaissir la sauce avec un peu de farine, bien fouetter. Verser la sauce sur les pates et deposer dessus les palourdes.

dimanche 9 janvier 2011

L'hiver

L'hiver ne commence pour moi qu'en janvier, après la folie de Thanksgiving puis celle de notre retour en France pour Noel. Quelques moi pour cocooner a la maison autour d'une tasse de thé, pour faire du ski et pour profiter de nos vêtements, bonnets et gants en cashmere et en laine. L'hiver c'est aussi les soupes réconfortantes, aux haricots blanc et chorizo par exemple mais aussi les tartiflettes et raclettes, les salades de chou rouge au roquefort, les navets et les poireaux.