Velouté de panais au chou fleur

Une recette de chou-fleur sur ce blog, ma mere n'en reviendra pas :)

Et pourtant en lisant le blog de Clea ce matin, j'ai eu envie de gouter a sa recette: un veloute de panais au chou fleur.

Voici sa recette

- des panais
- 1 petit chou-fleur
- un peu de lait ou de creme

Eplucher les panais et les couper en rondelles. Laver et couper en morceau le chou-fleur. Faire cuires les panais et le chou fleur dans une casserole avec un peu d'eau a couvert pendant environ 20 min. Mixer le tout et ajouter un trait de lait ou de creme. Saler, poivrer et servir chaud.

Recette trouvée sur le blog de Clea

Poelée de carottes, panais et de navets

recette inventée un soir de septembre!

- Carottes
- Navet
- Panais
- ail
- cumin
- gingembre
- coriandre

faire revenir dans de l'huile d'olive des oignons émincés
ajouter du cumin en poudre et du gingembre
ajouter les morceaux de carottes, de panais et de navets
faire rissoler
ajouter de la purée d'ail
ajouter du bouillon et laisser cuire jusqu'à attendrissement des légumes
parsemer de coriandre avant de servir