On vient de recevoir notre premiere vegetable box. C'est le meme principe que les AMAP francaise, on cree un lien direct entre consommateur et agriculteur. Les legumes et les fruits ont ete cultives dans notre etat et sont tous biologiques. On peut par ailleurs ajouter des produits tels du fromage, du lait, de la viande, du pain et des fruits produits en dehors de l'etat, pour nous cette semaine on a ajoute deux barquettes de figues. Ils proposaient aussi un package, tomates, basilic, chevre qui selon mon collegue etait delicieux!
On a ete chanceux, ils peuvent livrer a domicile mais a 6h du matin (:/) ou on peut aller chercher sa boite quelque part entre 15h et 19h, et l'endroit le plus pres de chez nous se trouve a environ 50m de notre maison ;)
Pas besoin d'abonnement, on peut choisir avant dimanche si on veut se faire livrer des legumes le jeudi suivant, on a pu donner une liste de legumes "interdits", choux de Bruxelles pour Loic, celeri pour moi et pomme de terre (on en mange peu souvent). Bref un systeme a la carte, qui aide les fermiers locaux et qui nous permet de manger des legumes biologiques. de plus, recevoir sa boite le jeudi permet d'equilibrer en achetant ce qui manque le samedi matin au marche!
Voici la liste de notre boite (31$):
1 oignon
des carottes
1 concombre
3 courgettes
4 peches
4 nectarines
4 Santa Rosa prunes
4 Flavor heart Pluots ( Delicieuses!!)
des blettes
de la salade
une botte de Rapini
une botte de Mizuna
et nos deux barquettes de figues
Voici le site de Full Circle Farmers
Et le site des AMAPs
Ce soir on a donc cuisine nos legumes tout frais:
On a fait revenir la moitie de l'oignon, ajouter les carottes coupees en rondelles et des epices (gingembre en poudre, curry et canelle).
J'ai ajoute trois gousses d'ail du jardin et des petites tetes de brocoli du jardin aussi.
Pendant ce temps j'ai faire cuire du quinoa.
A la fin de la cuisson des legumes, j'ai ajoute un peu d'eau et les feuilles de rapini emincees. Puis le quinoa.
Ca allait parfaitement avec les saucisses de poulet a l'ananas, gingembre et ail de notre cher Whole food.
