dimanche 11 mars 2012

Pancakes a la banane


  • - 3 cups de farine
  • - 3 cs de sucre
  • - 3 cc de baking powder (levure chimique)
  • - 3/4 cc de sel
  • - 3 cups buttermilk (ou lait fermente)
  • - 3 oeufs
  • - 1/3 cup de beurre fondu
  • - 2 bananes ecrasees

Melanger la farine, le sel, la levure. Dans un autre recipient melanger le buttermilk, les oeufs, le beurre et la puree de banane.
Juste avant de cuire verser le melange liquide dans le melange sec et remuer. Chauffer une poele et faire fondre une noisette de beurre. Verser 3 cs de melange dans la poele et faire cuire 2-3 min sur chaque face.
Servir avec du sirop d'erable et des myrtilles.

Recette trouvee ici.