ingrédients :
4 beaux calmars ( 250 g chacun )
2 poivrons rouges
2 bok choy
1 oignon
4 gousses d'ail
huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin
curry
préparation :
Une fois nettoyé
couper les calmars en anneaux les tentacules en quatre.
Vider les poivrons,les couper en lanières
Hacher l'oignon et les gousses d'ail
Dans une grande poêle,faites chauffer l'huile d'olive y mettre les calmars, les faire revenir à feu vif.
Baisser le feu , ajouter l'oignon, les légumes et les gousses d'ail hachés
Saler , poivrer
Laisser cuire à feu doux 30 minutes
Soupoudrer de curry,bien mélanger, laisser cuire encore 5 minutes
Servir avec un riz long.
