mercredi 9 décembre 2009

Soupe a l'oignon

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 oignons moyens
- 45 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 15 g de farine
- 1.5 l de bouillon
- 1 feuille de laurier
- poivre et sel
- 6 tranches de pain
- 60 g de fromage râpé

Préparation :

Préchauffer le gril du four.

Hacher les oignons et les faire fondre dans le beurre durant 15 minutes.

Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, ajouter le laurier et laisser cuire 15 minutes.

Rectifier l'assaisonnement.


recette trouvee ici